正值2022年國(guó)慶節(jié)前夕，《食品營(yíng)養(yǎng)與健康2022研討會(huì)》在千年古城邯鄲召開(kāi)，河北乾隆御酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、黨支部書記張懷鎮(zhèn)受邀參加會(huì)議。會(huì)議通過(guò)分析我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，把脈食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；闡述了企業(yè)拓展策略；同時(shí)，剖析了國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分享了食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型案例。

  會(huì)上，河北乾隆御酒業(yè)董事長(zhǎng)張懷鎮(zhèn)提出：“在經(jīng)濟(jì)科技全球化、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，圍繞營(yíng)養(yǎng)健康食品的研究將更加趨于系統(tǒng)化，形成以多學(xué)科交叉為基礎(chǔ)，分析與綜合并重、微觀與宏觀相結(jié)合的研究體系”。并拿旗下產(chǎn)品《杞棗貪黑酒》為例，講解多學(xué)科努力能夠給食品健康帶來(lái)的影響。

  《杞棗貪黑酒》在傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上特別添加了枸杞子、大棗、冀紫439黑小麥三種原料共同入池發(fā)酵，為了研究最好的藥食比例、最合適的發(fā)酵時(shí)間，河北乾隆御酒業(yè)與中國(guó)食品發(fā)酵研究院進(jìn)行了深度且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拈L(zhǎng)期合作，歷時(shí)三年磨一劍，劍出光寒十四州，杞棗貪黑酒繼承了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的風(fēng)味，融合了枸杞、大棗、黑小麥的藥食精華，成功在國(guó)家白酒標(biāo)準(zhǔn)之上起草了新的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)并榮獲國(guó)家發(fā)明專利，為推動(dòng)食品健康化、營(yíng)養(yǎng)化出了一份力，產(chǎn)品上市后深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

  會(huì)議結(jié)尾河北乾隆御酒業(yè)董事長(zhǎng)張懷鎮(zhèn)再次致辭：“疫情當(dāng)下，百業(yè)艱難，這時(shí)更要我們沉下心來(lái)，苦練內(nèi)功，警世賢文里有一句話很有意思：“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”，無(wú)論是一個(gè)人還是一家企業(yè)，想要獲得成功和擁戴，無(wú)一不是經(jīng)過(guò)了各種各樣的磨難和修行，并將自己的路一以貫之的堅(jiān)持下去，最終成就了他們自己，與諸君共勉，讓我們攜手成為中國(guó)食品健康領(lǐng)域的一塊拼圖。